蘑菇炒牛肉怎麽炒？

牛肉是最常見的肉，大家都喜歡炒。今天，我將教妳如何炒牛肉。炒牛肉的時候可以加入不同的配菜，比如蘑菇。蘑菇牛肉是以蘑菇和牛肉為主要原料油炸而成的壹道菜。味道濃郁，相當好吃。喜歡牛肉的可以試試。

蘑菇炒牛肉怎麽炒？

成分:

牛肉200g，香菇150g，青椒1，姜1塊，蒜4瓣。調料:鹽1g，雞精1g，糖1g，胡椒粉1g，蠔油3g，料酒5g。

蘑菇牛肉的做法:

1.牛肉洗凈切片，然後加入料酒5g、醬油1g、雞精1g、胡椒粉1g、鹽1g，再加入澱粉5g，拌勻腌制10分鐘；

2、香菇切片切絲，青椒去籽切絲；

3.鍋中倒入適量油，油加熱至六成，放入牛肉翻炒至變色，撈出；

4.鍋裏留底油，放入姜蒜末翻炒至幹，放入青椒和牛肉翻炒10秒；

5.加入醬油5克，蠔油3克，糖1克，拌勻即可食用。

小貼士:

牛肉提供優質蛋白質，含有各種氨基酸。各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本相同，其中所含的肌氨酸高於任何食物。可以提高身體的抗病能力，適用於手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。