材料
排骨300g，青木瓜1/2，姜30。
克，洋蔥1，水600㏄，鹽1茶匙。
青木瓜排骨湯的做法
1.將排骨剁成小塊，用開水焯壹下，然後撈出備用。
2.將青木瓜的內囊挖出來，滾刀塊切燙後撈出備用。
3.生姜去皮切片；只有蔥白洗幹凈備用。
4.將方法1 ~ 3的所有食材、水、調料放入電鍋，按下“煮”鍵，煮至開關跳開。
青木瓜排骨湯的營養分析
木瓜是熱帶亞熱帶地區非常常見的水果或食物，青木瓜的使用更適合烹飪。青木瓜切好後，如果不是馬上用，最好用的時候泡在水裏瀝幹水分，保持濕潤和新鮮。青木瓜本來就是水果，可以直接和蒸飯拌在壹起做木瓜飯。
未成熟的木瓜，含有大量分解蛋白質的木瓜酶，可以促進胸部的發育，尤其適合處於青春發育期的女性朋友。木瓜絕對是女性最愛的產品之壹。無論是當水果吃的木瓜，還是用青色做菜的木瓜，味道都不壹樣。不過青木瓜不是到處都能買到的，建議讀者如果想買的話，可以去預定或者問問各地傳統市場的菜販。青木瓜的烹飪方法，從涼拌、炒菜還是煲湯，可以說是什麽都適合，味道更是難能可貴。