1，豆類:豆類是豇豆的壹年生蔬菜。又名豇豆、豇豆、豇豆。富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾蔬菜之壹，其受歡迎程度居各類蔬菜之首。
2.冬瓜:葫蘆科冬瓜屬的壹年生匍匐或棚架草本植物，有長的黃褐色剛毛和長絨毛的莖，有皺紋的莖，粗壯的葉柄，粗糙的剛毛和長絨毛，雌雄同株的花，長的圓柱形或接近球形的果實，大，有剛毛和白霜，和橢圓形的種子。
3.黃瓜:葫蘆科壹年生匍匐或攀援草本植物。莖和枝被拉長，起皺，並且是白色和粗糙的。卷須很細。葉柄稍粗糙，有粗糙的毛；葉片寬卵形心形，膜質，裂片三角形，具牙齒。
4、四季豆:又名蕓豆、扁豆、四月豆等。，為糜子。在浙江衢州叫清明豆，在四川和中部壹些地方叫綠豆，是餐桌上常見的蔬菜之壹。
5.秋葵:是錦葵科黍屬植物。莖圓柱形，疏生刺。葉掌狀，裂片寬到狹窄，托葉線形，具長硬毛。花單生於葉腋，花梗疏生長硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀絨毛；花黃色，內基部紫色，蒴果管狀，尖頂狀，種子球形，有脈。花期5-9月。