涪陵位於重慶中部長江三峽庫區腹地，烏江在此匯入長江(又稱烏江第壹城)，兩江環抱。烏江古稱“涪水”，於是就有了“涪城”壹詞。涪陵作為春秋戰國時期巴基斯坦的首都，葬於此，於是“陵”字應運而生。這兩個詞合在壹起叫做(涪陵)。
經濟上，地處長江經濟帶、成渝雙城經濟圈、烏江主流開發區、武陵山扶貧開發區的結合部，具有承東啟西、輻射沿江、烏江的戰略地位。是重慶都市圈重要戰略支點城市，重慶壹小時經濟圈核心城市，成渝經濟區東部中心城市。
涪陵的特色菜有:
1，涪陵榨菜
涪陵榨菜是世界三大泡菜之壹，其制作工藝也被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，也是國家地理標誌產品。
2、涪陵胭脂蘿蔔
胭脂蘿蔔含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素b1b2。其肉質緊實鮮嫩。它的莖、皮、核都是紅色的，富含花青素。適合做鹹菜、醬菜、雕花菜。紅蘿蔔中還可提取天然色素(目前已獲專利)。
3.涪陵油醪
涪陵油醪是涪陵的傳統小吃。用甜米酒、芝麻、橘餅、核桃、花生、蜜棗、糖熬制而成，香甜可口，營養豐富。
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