在吃蠶蛹的時候，我們會發現蠶蛹中間有壹些黑色的東西，其實就是蠶蛹的神經體，因為蠶蛹本身就是蠶變成蛾的中間過程，中間的黑條物質其實就是它的真身，而我們通常吃的是外皮和黑條之間的白色部分。
但是不小心吃到中間黑色的部分也沒關系，也不會中毒，因為裏面沒有有害物質，但是不建議吃。蠶蛹可以用煮、煎、炸等烹飪方法食用。
蠶蛹的生長過程
家蠶的生長過程會經歷孵化、生長、吐絲、結繭、破繭。蠶用卵繁殖，卵像細粒芝麻，寬約1 mm，厚約0.5 mm。當溫度上升時，蠶卵開始發育。7-15天後，蠶卵變得透明，可以看到裏面的輪廓，就說明蠶寶寶要出來了。剛從卵中孵化出來的蠶，渾身都是細毛，也叫蟻蠶。
蠶以桑葉為食。連續吃桑葉後，身體變白，壹段時間後開始脫皮。壹剝下來就是二齡幼蟲。就算脫壹次皮，也會增加壹歲的年齡，變成五齡幼蟲就要脫四次皮。蠶背發亮發黃時，表示吐絲結繭。形成壹個完整的繭並在繭中最後壹次蛻皮成為蛹需要兩天時間。大約十天後，它以蠶蛾的形式出現，從繭中出來。