1千卡= 4.184千焦
1大卡:是能讓1毫升水上升1攝氏度的熱量。
成人每日所需熱量=
人體基礎代謝所需的基礎熱量+身體活動所需的熱量+食物消化所需的熱量。
消化食物所需熱量=10% x(人體基本代謝所需最低熱量+身體活動所需熱量)
成人每日所需熱量= 1.1 x(人體基礎代謝所需最低基礎熱量+體力活動所需熱量)。
成人每日所需熱量
男:9250-10090KJ
女性:7980-8820千焦
註意:食物每天提供的熱量應不低於5000-7500千焦，這是維持人體正常生命活動最少的能量。
人體基礎代謝基本熱量的簡單算法
女人:基本卡路裏=體重(公斤)x 9
男人:基本熱量(千卡)=體重(公斤)x 10。
精確計算人體基本代謝所需的基本熱量千卡
女性的
年齡公式
18- 30歲14。6 x重量(公斤)+450
31- 60歲8。6 x重量(公斤)+830
60歲以上10。4 x重量(公斤)+600
男人
18- 30歲15。2 x重量(公斤)+680
31- 60歲11.5 x體重(公斤)+830
60歲以上13.4 x體重(公斤)+490