材料:瘦肉200克、雪梨2個、百合幹20克。
輔料:紅棗(5g)、生姜(2片)、開水(適量)。
步驟:
1.湯:雪梨、瘦肉、紅棗、幹百合、姜片。
2.百合、紅棗，洗凈，泡水備用。
3.雪梨用少許鹽洗凈，去梨核，切塊。
4.將瘦肉切成大塊，將水和姜片焯壹下。
5.將所有的湯倒入燉鍋的內膽中。
6.加入開水，就像雪梨壹樣。
7.將襯墊放入底座
8.蓋上蓋子燉2小時。
雪梨百合瘦肉湯，雪梨有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性支氣管炎、上呼吸道感染患者的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、小便赤澀、咯痰等有較好的療效。瘦肉有補腎養血、滋陰潤燥的作用，百合燉的湯很甜。小孩子吃百合有點苦，只能喝湯。或者用壹點銀耳和百合打碎雪梨餵它。食療的效果不是立竿見影的，不可能起到治療的作用。春秋兩季都是潤肺的好滋補湯。