冬天大家都喜歡吃涮羊肉火鍋進補。這是涮羊肉的配菜。希望大家越來越健康。
蘑菇:
蘑菇中維生素B的含量非常豐富，尤其是維生素B12，如黑木耳，含鐵量非常高。經常食用可以補血養顏，使人的皮膚紅潤有光澤。蘑菇也有抗癌作用。
冬瓜:
含有丙醇二酸類物質，利尿降壓，具有瘦身、減肥、降脂的功效，是想減肥的MM的不二之選。
塊根蔬菜:
像白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、山藥，都是根菜。蘿蔔又叫“talinum”。胡蘿蔔含有維生素A，土豆含有維生素C，所以也有益健康。
豆腐:
具有益氣、生津、解毒的功效，是抗癌明星產品，尤其是凍豆腐，會產生壹種酸性物質，破壞人體堆積的脂肪，達到減肥的效果。
綠葉蔬菜:
生菜、菠菜都是綠葉蔬菜，富含礦物質、維生素、膳食纖維。深色蔬菜富含維生素C和類胡蘿蔔素，可以補充人體所需的物質。
毛肚:
毛肚性平味甜，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、核黃素等。具有補虛、益脾胃、提高免疫力的作用。
肥牛:
肥牛有補腎養血、滋陰潤燥、強筋骨、消水腫的作用。火鍋也是壹道長菜。