1，準備好所有食材。
2、五花肉洗凈切片，青紅椒切圈，洋蔥切碎。
3.炒鍋倒入油，爆香蔥花和紅辣椒。
4.倒入五花肉翻炒
5.翻炒至五花肉吐油微黃。
6.加入青椒炒香。
7.倒入黃酒炒香。
8.加醬油。
9.加入蠔油
10，翻炒至五花肉上色。
11.加入大白菜片翻炒。
12，加點鹽
13，加糖繼續翻炒。
14，大白菜變軟，淋少許雞精，翻炒均勻關火。
15，把白菜放進幹鍋裏，用酒精爐邊加熱邊吃。
配料:大白菜
輔料:五花肉、青椒、青蒜。
調料:鹽、味精、糖、醬油、醋、蠔油、紅油。
烹飪方法:
1.大白菜、五花肉切成薄片，辣椒切成小塊備用；
2.鍋裏倒油，把五花肉炒香，放入幹辣椒和花椒，放入生抽、蠔油和鹽炒香，放入白菜，倒入紅油，放入白糖，燒至入味。
特點:鹹微辣，口味獨特。