材料
牛骨500克，黃豆200克，胡蘿蔔100克，馬蹄5-6個，蜜棗2個。
工作方法
1.胡蘿蔔去皮切斜片，馬蹄去皮切厚片，黃豆洗凈，牛骨潑水後沖洗幹凈。
2.將所有材料放入湯鍋中，加入8~10碗水。
3.大火燒開後，轉小火(可以保持湯汁沸騰)煮2小時。
4.關火後，加鹽調味。
做法2、豆幹蔬菜骨頭湯
材料
壹根幹卷心菜，100克大豆，600克骨頭，半根胡蘿蔔和2個蜜棗。
工作方法
1.牛骨飛進水裏後，清洗幹凈。
2.將幹卷心菜在熱水中浸泡至少半小時，然後切成段。
3.將胡蘿蔔去皮，用滾刀切。
4.鍋中放8碗水，燒開後將所有食材放入，燒開後轉中小火，煮2小時。
做法三，蓮藕黃豆肉骨湯
材料
蓮藕1000克，肉骨頭500克，黃豆壹杯，鹽適量。
工作方法
1.小腿骨剁碎，濺水，漂凈浮沫。
2.蓮藕去皮切滾刀塊，黃豆洗凈。
3.將所有材料放入湯鍋中，加入10碗清水。
4.大火燒開後，繼續大火15分鐘，轉小火2小時，加鹽調味。