在超市可以買糯米粉，根據家裏吃飯的人數確定面粉的量，倒入幹凈的盆裏。
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2
面條:
壹邊加水(冬天水溫30度左右)壹邊用竹筷攪拌面團，直到盆底沒有幹面粉。不要直接用手攪拌面團，否則會粘在手上。
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三
揉面:
為了防止粘手，可以在手上，尤其是手指上塗上食用油，揉面團，直到面團幹濕為止。
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四
發酵:
把面團保持在25度的溫度，等面團發酵到原來的兩倍左右再進行下壹步。
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五
再次揉面團:
在案板上撒壹些幹面粉，揉搓面團，直到幹濕、柔軟、有彈性。
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六
摩擦膠條:
把面團揉成長條。(如果喜歡其他形狀，可以發揮想象力自己制作。)
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七
切割:
將面團分成大小相同的小塊，揉成圓形。
八
蒸汽:
將切好的面團直接放入籠中蒸約15分鐘。