1.抗氧化:桂花富含多酚類物質，能有效抵抗自由基的破壞，具有抗氧化作用，能保護機體免受氧化損傷，防止衰老。
2.止咳:桂花有祛痰作用，可緩解咳嗽、咽痛等癥狀。
3.降血脂:桂花含有壹定量的纖維素，可以幫助排出體內多余的膽固醇和脂肪，降低血脂，預防動脈硬化。
4.祛濕化痰:桂花有溫陽之功，能祛濕化痰，對濕冷、哮喘等疾病有壹定療效。
5.舒緩情緒:桂花有壹種獨特的香味，可以調節情緒，減少緊張和焦慮。
喝桂花茶的壞處:
1.過量飲用:桂花含有少量有毒成分，會引起中毒癥狀，如頭暈、惡心、嘔吐等。
2.脫水:由於桂花是壹種利尿劑，過量飲用會導致脫水，引起口渴、頭暈等癥狀，尤其是在夏季和炎熱天氣。
3.慢性病患者慎飲:桂花有輕微的降血糖作用。糖尿病、低血糖、膽結石等慢性病患者慎用，以免影響身體健康。
4.孕期和哺乳期婦女慎用:桂花有壹定的刺激作用，所以孕期和哺乳期婦女慎用，以免對胎兒和嬰兒產生不良影響。