桂花只有壹根主刺，沒有細刺，所以刺不多。而且味道鮮美，營養價值高。這是壹種常見的食用魚。它的學名是鱖魚，也叫鱖魚。雖然身上刺不多，但是背鰭、臀鰭、腹鰭上都有刺，有毒，刺了以後會很痛。
少吃淡水三文魚。
因為其嘌呤含量高，容易引起過敏。鱖魚每100g的嘌呤含量約為121mg，說明鱖魚屬於中等嘌呤食物。所以痛風患者不能吃桂魚，以免尿酸水平升高，從而誘發或加重痛風，不利於病情的控制和恢復。
桂花日本含有外來蛋白質，可能會引起過敏反應，如發紅，發癢，打噴嚏。如果患者患有壹些腎臟疾病，如腎炎、腎病綜合征等，也應避免多吃鱖魚。
因為鱖魚中蛋白質的含量豐富，如果腎病患者多吃鱖魚，會增加腎臟的負擔。這幾類人群應避免食用桂魚或過多食用桂魚，以免對人體產生不良影響。