1.將青豆切成段，準備好橄欖蔬菜。
2.鍋中加水燒開，加入適量鹽，將四季豆放入鍋中煮熟。
3.煮過的青豆放起來待用。
4.拿油鍋把四季豆炒壹會兒。
5.加入適量的橄欖蔬菜。
6.將青豆和橄欖翻炒均勻。
7.炒青豆。
熱燙四季豆大約需要10分鐘。綠豆含有大量皂甙。如果沒有煮熟，食用後容易產生不適。不能用開水沖涼，也不能用鹽拌生食；
炒菜不能太脆，要充分加熱，使其徹底煮熟。
綠豆的營養價值
1，促進身體發育
據測定，四季豆中含有銅，對人體健康有重要作用。吃四季豆，補充銅，可以促進頭發、骨骼、皮膚、大腦、肝臟的健康發育。
2.維持體內酸堿平衡
綠豆富含無機鹽。吃青豆，補充無機鹽，可以維持體內酸堿平衡，促進新陳代謝。
3.抑制癌細胞
綠豆種子能激活腫瘤患者的淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的損傷和抑制作用。
4、消除脹氣
綠豆還能消除脹氣，益氣補氣。