材料?
面粉(普通面粉)200克
壹根中等大小的香蕉(略熟)
壹個蛋黃(不要太小)
無油無糖寶寶磨牙棒餅幹(硬餅幹)的做法?
成熟的香蕉剝去黑核,做成香蕉泥!加入面粉~蛋黃攪拌…揉成光滑的面團醒發30分鐘…這個保姆忘記拍照了。
(2016,0305加了壹張以前的照片…找不到原圖,只能看截圖!)
取面團搟成0.3厘米的薄片…塑造成長方形或正方形…切掉邊角料再搟成薄片!直到它沒有被浪費
將薄片切成壹厘米寬的條,兩端反方向扭轉…不要末端呈尖形…?放到烤盤裏!為了方便我的寶寶,我把它舉到我拇指的長度!在預熱的烤箱中以180度烘烤25分鐘...然後給它上色。
第二套也做了壹些其他形狀…
美味的全天然嬰兒磨牙餅幹出爐啦!
技巧
烘焙的過程很香…寶寶很喜歡…洗澡都不肯放下。
1:全程不加水~因為香蕉泥裏的水比較多!剛開始不容易結成球…搓壹會就好了…
最好選擇成熟的香蕉~做香蕉泥的時候,最好先把香蕉中間的黑芯去掉!這是為了顏色好!
這個磨棒很難做…所以整形的時候要註意兩端的形狀!不鋒利!?