如果吃飯不方便，再好的對身體也很難堅持下去。所以我推薦吃姜黃粉，這是最簡單方便的方法。它不僅攜帶方便，而且易於存放，任何人都可以輕松長期服用。
吃起來也很簡單。將壹茶匙(1到3克)的姜黃粉倒進嘴裏，然後喝水。妳也可以在喝之前，在開水、牛奶、豆漿或酸奶，甚至咖啡中加入壹茶匙姜黃粉。
在牛奶或酸奶中加入姜黃粉。乳脂有助於吸收姜黃素。第壹次接觸姜黃的人會遠離姜黃的苦味和辛辣味，但如果將其添加到牛奶或酸奶中，苦味和澀味會被抵消。
姜黃粉用油炒，更容易被吸收。
姜黃不需要單獨食用，烹飪、煎魚或煮肉時也可以加入姜黃粉。姜黃可以去除魚腥味，給食物增加味道。此外，它還具有防腐劑的作用，使食物不易腐爛，可以保存很長時間。
雖然姜黃素對預防和治療各種疾病非常有效，但其在體內的吸收率較低。為了提高姜黃素的吸收率，建議用油來吃。
就像胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素是脂溶性的，用油炒的話吸收率會更高。如果姜黃和油壹起吃，姜黃素會更容易被人體吸收。也可以在咖喱上撒胡椒粉。黑胡椒中含有胡椒堿，可以提高姜黃素在體內的吸收率。