1，我們要先把螃蟹壓住，這樣才能固定，不然妳就搞不定了，特別是那八個小爪子，很有力。
2.然後將螃蟹的八個小爪子移近中心，如下圖所示。這個操作是在壓蟹的基礎上進行的。
3.接下來，用水弄濕繩子。
4.用繩線橫綁螃蟹，先綁壹圈，指出繩子的壹端固定在左手食指和中指。
5.再把螃蟹橫著包起來。纏繞的時候，不能發左手。妳必須牢牢固定螃蟹。繞線的時候壹定要把大鉗八爪包起來。
6.將線從水平線的壹端下方穿過，垂直纏繞。這個時候，妳也可以拿起螃蟹，上發條。
7.再豎著包壹下，打個結。
8，所以螃蟹被綁了。
註意事項:
大閘蟹可以在45攝氏度的熱水中浸泡10分鐘左右，使其進入熱水中，暈倒後再正常沖洗。也可以將大閘蟹浸泡在料酒或白酒中20分鐘左右，使其暈開，然後正常清洗。也可以將大閘蟹放入冰箱冷凍20分鐘左右。天氣冷的時候，螃蟹會進入冬眠，完全停止活動。然後就可以正常清洗了。