材料:雞腿1只、香菇20朵、粉條100g、蔥2根、姜3片、桂皮1片、八角2個、黃酒1湯匙、醬油1茶匙、開水適量、食用油適量。
步驟:
1.準備食材:雞腿1個，香菇20個，粉絲100g，大蔥2段，姜3片，桂皮1塊，八角2塊。
2、雞腿剁成小塊待用。
3.幹蘑菇浸泡在溫水中。
4.粉絲泡在溫水裏。
5.將熱鍋裏的油冷卻。油溫到六成時，放入蔥、姜翻炒出香味。
6.加入雞塊翻炒至肉變色。
7.加入香菇、黃酒、生抽、老抽，炒香，關火。
8.將步驟7中的所有材料倒入蘇泊爾清新呼吸高壓鍋中，加入桂皮和八角。
9.加入適量的開水。
10，蘇泊爾清新呼吸壓力鍋選擇“快速去皮”功能。
11.當電壓力鍋壓力放完，顯示“綠燈”時，就可以打開鍋蓋了。
12.打開鍋蓋，放入泡好的粉絲。蘇泊爾清新呼吸壓力鍋選擇“開蓋取汁”功能。
13，根據自己的口味加入適量的鹽調味。
14，湯幹了以後，出鍋就可以吃了。
15，成品圖。