八只雞爪
泡椒量
2根蔥
大蒜1頭
姜1
花椒
適量的小米椒
6湯匙醬油
4湯匙香醋
清蒸魚和醬油3湯匙。
2湯匙醬油
3湯匙糖
兩百開適量
香辣可口
烹飪技術
二十分鐘需要時間。
簡單的困難
辣泡椒鳳爪的步驟
1
準備好所有食材，姜切片，蒜切片，蔥切片，小米椒壹個壹個切。
2
鍋中加入雞爪、蔥、姜、花椒、八角、桂皮、香葉、料酒煮10至15分鐘(放入冷水中)。
三
輔料切好，泡椒配汁，調好醬料(生抽、香醋、蒸魚黑豆醬、老抽、糖、水)。
四
雞爪煮熟後，用清水洗幾遍，洗掉粘液，然後用冰和涼開水浸泡。這樣做出來的雞爪又脆又壯！
五
熱鍋放油冷卻，辣椒翻炒出香味。
六
加入大蒜，翻炒至金黃色。加入蔥姜、小米椒、泡椒翻炒1分鐘。
七
最後倒入調好的醬料，小火煮開，放涼。
八
雞爪瀝幹水分，倒入冷醬汁，密封冷藏數小時即可入味。
九
完美凱馳