蜂蜜浸泡大蒜的效果蜂蜜浸泡大蒜的註意事項

1蜂蜜泡制大蒜蜂蜜大蒜香甜酥脆可口，男女老少壹年四季皆可食用，可謂長壽秘訣。蜂蜜和大蒜可以治療多種疾病，尤其適用於心腦血管疾病患者。同時，還具有保健作用。長期適量食用，可疏通血管，防止血栓形成，抗癌。

2消除蒜味生吃大蒜後，嘴裏會有壹種特殊的氣味。但如果將大蒜浸泡在30%左右的鹽水中，再用蜂蜜浸泡，不僅可以去除大蒜的異味，還可以消除大蒜的澀味。

3滋陰養胃韓國人經常將大蒜與其他食物搭配食用，既改善了口感，又提高了大蒜的保健功效，而蜂蜜泡蒜可謂最佳黃金搭檔。專家表示，大蒜是辛辣刺激性食物，食用後會刺激胃黏膜，引起口幹，而蜂蜜有健脾和胃、滋陰的作用。因此，食用蜂蜜浸泡的大蒜，可以彌補大蒜傷陰的缺點，更好地保護胃黏膜。

4增強肝功能蜂蜜中含有礦物質和糖分，配合大蒜的營養成分，可以增強肝功能，緩解疲勞，增加食欲。臨床實驗表明，大蒜可以增強肝功能。30名乙肝患者每天吃9~10瓣大蒜，兩到三個月後，肝臟病毒明顯減少，病情逐漸好轉。