揚州特產壹:揚州炒飯
揚州炒飯是江蘇揚州的經典小吃，據說起源於隋朝。揚州炒飯選材嚴謹，制作精細，加工精美，講究配色。油炸後顆粒清晰，松散，軟硬適中，色澤和諧，光澤飽滿，成分多樣，鮮嫩爽滑，清香可口。
揚州特產3:秦油冬湯
秦右東塘是江蘇高郵的傳統名勝，已有600多年的歷史。秦油冬湯是由糯米粉、芝麻、白糖、麥芽等原料手工制作而成。每片由48層薄膜組成，厚度均勻，層次分明，口感純正，入口綿軟，味道鮮美香甜，老少皆宜。是元旦、春節等節日饋贈好友的首選，但該產品具有壹定的季節性，不適合在高溫地區或季節儲存運輸。
揚州特產4:揚州醬菜
揚州泡菜是壹種歷史悠久的傳統泡菜食品。它起源於漢代，興盛於明清。在清朝乾隆年間，它被列入皇家早晚的膳食。它有四個特點:鮮、甜、脆、嫩。揚州的醬菜有幾十個品種，如奶黃瓜、寶塔、蘿蔔頭、嫩姜、甜漬瓜、香菜、什錦飯、宮龍須等。