耳洞炸糕
天津三大特色食品之壹的清真食品，以糯米為皮，紅豆、紅糖為餡，用香煎而成。成品外觀扁圓形，淺金黃色，餡料黑紅色，是金門特產。
耳朵眼炸糕的制作已有100多年的歷史。清光緒年間，“油餅劉”創始人靠賣油餅為生。
這家店位於北門外二朵巖胡同的狹窄出口處，被食客戲稱為二朵巖炸糕。1957年，店鋪加盟公私合營，78年被市餐飲公司命名為“二多燕炸糕店”。
耳眼炸糕是糯米做的，加工過的面糊是紅豆做的，白糖是用傳統工藝釀的，用指定的油炸的。成品表皮金黃，表皮酥脆。耳朵眼炸糕自1983年起被市政府、市商委、市烹飪協會、市餐飲公司評為“優質食品獎”，1994年獲第五屆亞太博覽會金獎，1997年12月被中國烹飪協會認定為“中華名小吃”。耳朵眼炸糕、狗不理包子、十八街麻花被市商委、烹飪協會命名為“天津三絕美食”。
耳眼炸糕有黃、軟、濃、香四大特點。