新鮮銀耳怎麽保存，怎麽吃？

1，低溫保鮮:新鮮銀耳可以放在保鮮袋裏，然後拿到冰箱冷藏。如果冰箱足夠大，可以把整個菌棒放入冰箱，這樣最多可以保存兩天。為了保證銀耳的口感和新鮮度，建議盡快食用。？

2.冷凍保存:如果需要長時間保存新鮮銀耳，可以選擇在冰箱中保存銀耳。需要單獨裝在保鮮袋裏，放冰箱冷凍。註意密封保存。

吃法:鮮銀耳作為涼菜，鮮銀耳也可以和芹菜壹起炒。

擴展數據:

選購銀耳的小貼士:

1.看顏色:銀耳因為顏色像銀壹樣白，所以被昵稱為銀耳。但是買銀耳並不是越白越好。壹般用硫磺熏蒸，所以銀耳要呈白色，略黃。？

2.氣味:銀耳幹如果用特殊的化學物質熏蒸，會有異味。放在鼻子上，會有刺鼻的味道。所以除了看顏色，還要問有沒有異味。？

3、看質地:銀耳是木耳中的珍品，富含多種維生素和樹膠，尤其是樹膠壹直是女性美容用的。所以優質的銀耳幹是有彈性的，不容易斷。？

4、看花的大小:優質銀耳花大、均勻、蓬松、肉質、無雜質、無黴變等。

人民網-銀耳功效更多。八種吃法最美。