看配料表:復原乳(80%)(水、全脂奶粉、煉乳)、水、白砂糖、食品添加劑(蔗糖脂肪酸酯、單硬脂酸甘油酯)、煉乳香精。保質期15個月。這是飲料,不是牛奶,而且保質期太長,營養也不多,偶爾喝喝也可以。
旺仔是復原乳,即復原乳,是指將牛乳濃縮、幹燥成濃縮乳或奶粉,然後加入適量的水,制成相當於原奶中水與固形物比例的乳液。
擴展數據:
旺仔牛奶的工藝流程為:原奶驗收→過濾、凈化→標準化→均質→殺菌→冷卻→灌裝→檢驗→冷藏。生產工藝要求對原料奶進行驗收和分類。消毒牛奶的質量取決於原料奶。因此,必須嚴格管理原料奶的質量,只有符合標準的原料奶才能經過仔細的檢測,才能生產滅菌奶。
過濾或凈化:目的是去除牛奶中的灰塵和雜質。標準化,標準化的目的是保證牛奶含有規定的最低脂肪。各國對牛奶標準化的要求不盡相同。
壹般來說,低脂牛奶的脂肪含量是0.5%,普通牛奶是3.0%。規定滅菌牛奶脂肪含量為3.0%,不符合標準的牛奶必須全部標準化。同質,同質可以是全部或部分同質。