做過腹部或胸部手術的人，胃潰瘍嚴重的人，腹瀉時不宜多吃。皮膚瘙癢、眼睛充血的人不宜食用。
在實踐中，吃生白菜的食療效果最好，可以用來涼拌、沙拉或榨汁。即使煮熟，也不宜加熱過久，以免破壞有效成分。
然而，大部分卷心菜絲沙拉的熱量比簡單的卷心菜高5倍。這是因為沙拉通常含有油性調味料。想通過控制飲食來減肥的人，最好用低熱量的調料做沙拉。
卷心菜的藥用功效介紹
傳統醫學認為，白菜性平味甘，能健脾補腎，通絡壯骨，多吃白菜，能刺激食欲，促進消化，防止便秘。現代研究發現，卷心菜中含有吲哚類物質，可以抑制和預防癌癥，尤其是降低乳腺癌的發病率。
新鮮的卷心菜含有植物殺菌素，具有抗菌消炎的作用。喉嚨痛、外傷腫痛、蚊蟲叮咬、胃痛牙痛都可以找白菜幫忙。
卷心菜含有豐富的葉酸，而女性在懷孕期間缺乏葉酸，所以孕婦要常吃。
百度百科-西蘭花
人民網-白菜緩解4種疼痛？吃白菜的註意事項