吉利丁片1/2片，牛奶200c.c，抹茶粉10g，細砂糖50g，鮮奶油100c.c，巧克力(裝飾用的)適量
做法
1、(準備區)將吉利丁片泡水(大約10分鐘)讓它變軟
2、準備壹個鍋子，倒入牛奶，並+入抹茶粉與細砂糖，用打蛋器攪拌均勻放上瓦斯爐上
3、抹茶粉溶化後，鍋子裏邊緣開始出現泡泡後，表示溫度已經夠熱，熄火後放入吉利丁片攪拌壹下
4、確定吉利丁完全融化後，最好用濾網過濾倒在容器中，用刮刀攪拌壹下，格冰水冷卻
5、打發鮮奶油到有壹點稠(7分立)
6、將做法4倒入作法5中混合攪拌均勻，倒入碗中送進冰箱凝固
7、接下來做裝飾的部分，將巧克力切碎後放入塑膠袋中綁緊，隔熱水溶化，確定溶化後用刀子或剪刀切壹小角(不要太大)
8、準備壹個盤子用塑膠袋套在盤子上或是保鮮膜也可以，將巧克力擠出來畫線不規則的線或是話自己理想的圖案也可以呦
9、將畫好的巧克力放入冷凍庫裏
10、將凝固好的抹茶慕斯取出後放上已結凍的巧克力裝飾即可完成啰