回答:
在我心目中，青椒炒雞蛋和青椒炒瘦肉特別好吃，不相上下。
如果非要二選壹，那就選青椒炒瘦肉。下面是怎麽做的。
食品
2個青椒
肉類100克
花生油30克
3克洋蔥
醬油15g
料酒15g
2克鹽
20克甜面醬
方法/步驟
將青椒、肉和洋蔥切絲。
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鍋中加入花生油，燒熱，炒鍋放入蔥花。
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把肉絲放在鍋裏翻炒，用鏟子快速打散。
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鍋中倒入適量料酒，去除腥味。
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鍋裏倒壹點醬油，增加顏色和香味。
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將肉炒至七成熟，倒入青椒絲壹起翻炒。
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在鏟子上擠適量甜面醬，與肉和青椒翻炒均勻。
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如果覺得味道不夠，可以加壹點鹽調味。
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九
將肉和青椒翻炒均勻至熟，即可裝盤。醬汁濃郁可口。
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