步驟1
把買來的鮑魚用清水洗凈，用刷子刷鮑魚，刷殼。如果家裏沒有刷子，可以準備專用牙刷。
第二步
洗好的鮑魚用刀把殼和肉分開，然後去內臟洗幹凈。小心不要被刀子割傷。
第三步
加工好的鮑魚用刀劃十字，斜著切。小心不要把它切掉。再砍兩把就能砍出漂亮的花刀了。相信熟能生巧，沒有人生來就是斷手的。
第四步
準備壹把綠豆粉絲，提前用清水浸泡30分鐘，將粉絲泡軟，根據喜好切成段。
第五步
鍋裏放2大勺食用油，放入大蒜炒香。關火後加入1大勺食用鹽和半勺糖，再加入2大勺生蒜，做成蒜蓉醬。
第六步
把切好的鮑魚放回殼裏，把泡好的粉絲鋪在盤子裏，然後把鮑魚放在粉絲上，最後淋上炒好的蒜蓉醬。
第七步
放入鍋中蒸至熟。
第八步
將蒸好的鮑魚撒上香蔥，倒入熱油，最後倒入適量的蒸魚和醬油。
第九步
很好吃。壹道蒸菜做好了。鮑魚超級鮮嫩，吸蒜後味道更濃郁。自己做飯不僅健康而且有營養。