雲南沱茶在品種上是普洱茶的壹種，成品會壓制成圓錐形的窩頭狀，當地也叫谷物茶，壹般以雲南大葉種為原料。
雲南沱茶原產中國雲南，創制於大理下關，主要分布於雲南省景谷、下關等地。它有著悠久的生產歷史，由團茶演變而來。
雲南沱茶的功效與作用
1、抗衰老:雲南沱茶富含維生素C、茶多酚、氨基酸及多種微量元素，具有壹定的抗氧化作用，幫助人們延緩衰老。
2、提神:雲南沱茶含有咖啡因等成分，對人體的中樞神經系統有壹定的刺激性，能使人精神振奮，幫助人消除疲勞。
雲南沱茶怎麽喝？
雲南沱茶在制作過程中，壹般要經過采摘、攤放、殺青、輕揉、堆制、烘幹等幾個步驟。註意，茶葉最後稱重時，標準幹燥度為91%。
沖泡前，雲南沱茶要撕成碎片，每次3克左右，用90℃的水沖泡，同時用油、鹽、糖調味，沖泡時間控制在15秒以內。