2個洋蔥
4片生姜
適量的鹽
兩茶匙的耗油量
取壹勺醬油。
壹湯匙料酒
黑胡椒適量
兩茶匙澱粉
怎麽做炸雞肉串零失敗？
1，先把買來的雞胸肉放在剛燒開的水裏，再拿出來洗，時間不長~
2.將洗凈的雞胸肉切片~
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把切好的雞胸肉切成長長的雞絲條，不要太細，不然很難串起來~
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加入配方中的所有配料，用手揉搓，保證每壹塊雞胸肉都能浸在調料汁中，用保鮮膜蓋好，放入冰箱冷藏半小時，給雞肉時間腌制。
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在腌制雞肉的過程中，將竹簽放入冷水鍋中燒開焯水備用~
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把腌好的雞肉串在竹簽上。
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鍋裏倒油，煮到七層熟，然後把油鍋裏的雞串分批炸到變色，取出，瀝幹油，撒上自己喜歡的調料，大口就可以吃了。
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技巧
油鍋裏壹次不要放太多雞肉，容易炸。喜歡吃老的就炒壹會~