2.用清水在鍋裏煮20分鐘，然後撈出，用少量的油和蔥姜煸炒，然後放入水中煮沸，再用中火煮20分鐘。
3.豬大腸洗凈；用醋和少許鹽內外摩擦，去除粘液汙垢。沖洗幹凈後放入開水鍋中，加入蔥、姜、酒煮熟，撈出。
擴展數據:
豬大腸性寒，味甘；豬的大腸有潤腸、去風熱、止尿頻的作用。具有潤腸、治燥、調血痢的作用。古代醫生常用它來治療痔瘡、便血或血痢。如《仁齋知止方》、《齊效良方》中的豬藏丸，《本草蜢油》中的連克丸等。都是治療直腸疾病的名方，其中使用了豬大腸。
1.適用於痔瘡、便血、脫肛等結直腸疾病患者；適合尿頻的人。
2.感冒期間避免進食；因其性寒，凡脾虛便溏者，亦為忌口。
豬大腸有潤燥、補虛、止渴、止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。
參考資料:
百度百科-豬腸