玉米富含大量的膳食纖維，可以潤腸通便，排出腸道毒素，從而達到瘦身小腹的效果，膳食纖維在腸道內會膨脹，增加飽腹感。
此外，玉米含有大量澱粉，在胃中停留時間長，不易使人產生饑餓感，有助於控制其他食物中脂肪的攝入。
玉米中含有的鎂還有利於腸胃蠕動、消化吸收、體內廢物排出和減肥。與水稻、小麥等傳統糧食作物相比。
吃玉米代替晚餐，午餐或晚餐以煮熟的玉米為主食，加上壹些新鮮的蔬菜或水果，既能補充身體所需的營養，又能減少熱量的攝入。
擴展數據:
就市面上最常見的糯玉米和甜玉米來說，糯玉米壹般都是白色的，蛋白質含量也比較高，富含維生素A、維生素B1等營養元素。
糯玉米的澱粉含量高達70%~75%，而且幾乎都是支鏈澱粉。這種澱粉使糯玉米吃起來又粘又軟。相比普通的硬玉米，口感更軟，非常適合牙齒不好的人。
甜玉米之所以比普通玉米吃起來更甜更滑，是因為它含有更多的水溶性糖。普通玉米的含糖量只有4%，普通甜玉米的含量可以達到6%。
人民網-吃甜玉米還是糯玉米減肥？如何吃玉米減肥