華嬌130g
半只鴿子
2克輔助鹽
黃芪10g
5顆紅棗
生姜1片
枸杞6克
沙參15g
黨參15g
玉竹8克
其他口味
灌封技術
壹個小時需要時間。
普通難度
制作凝膠鴿子湯的步驟
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1
準備好所需食材(鴿子可以選擇老鴿子，湯更鮮美，提前泡好阿膠)
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2
鴿子肉洗凈，切成大塊。
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三
將黨參、沙參折疊成小塊，與鴿肉、紅棗、黃芪等壹起放入鍋中。
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四
將泡好的口香糖和姜片放入鍋中。
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五
補充足夠的水(註:我選擇的是迷妳砂鍋，煮出來的湯量大概是兩個人的，也就是普通飯碗三碗多。家裏人多的話需要加食材換大鍋)
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六
蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火1小時。
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七
享受前加少許鹽調味。