熟豬肝怎麽吃？

首先妳需要先將煮熟的豬肝沖洗幹凈，然後用清水浸泡半個小時，這樣裏面的激素和毒素才能被有效的泡出來。鍋中加入適量的水和胡椒粉，將豬肝放入冷水鍋中，然後加入適量的料酒煮熟，蔥洗凈切段，然後準備小米辣、蔥、豬肝，煮熟後取出切成薄片，再拌入豆瓣醬、糖、花椒油。

熟豬肝涼拌的營養價值

熟豬肝涼拌菜可以補血，因為它富含鐵元素，可以補血，有效改善缺鐵性貧血的問題。適當吃壹些豬肝可以緩解不舒服的癥狀，因為它含有豐富的維生素A，可以使生殖功能和生長功能更好，使皮膚狀況更好。

適當吃壹些涼熟的豬肝也可以排出體內的毒素，因為它含有豐富的維生素b2，可以有效的排除毒素。適當吃壹些涼熟的豬肝也可以預防肝炎。含有豐富的硒和維生素C，可以使免疫力更好，防止衰老抗氧化，控制腫瘤細胞的產生，使急性傳染性肝炎不那麽容易出現。

吃涼熟的豬肝還可以補充身體所需的營養，滿足身體的營養需求，使造血功能更好，從而使貧血患者的生理功能得到有效改善。