豬骨
1根
佐料
精力
適量的
黃酒
適量的
步驟
1.購買的豬骨用清水浸泡去除血漬，清洗幹凈，放入冷水鍋中焯水，加入姜片和黃酒。
2.水燒開後骨頭裏的血沫？
3.取出材料再用濕水洗壹遍，確保沒有血漬和漂浮的雜質。
4.取壹個鍋，壹次放足夠的水，加熱，放入煮好的豬骨，再加入適量黃酒。大火燒開後，轉小火約3-4小時，關火。
5.壹鍋濃濃的骨頭湯就是這麽做的，簡單。
6.湯完全涼了之後，把骨頭去掉。過濾掉肉渣裏的雜質和表面的油花，將湯汁裝入保鮮袋(每袋湯汁的量最好是每次煮湯所需的量)，放入冰櫃保存，隨時取出加熱。