壹般來說，在超市買凍鱈魚，5元多壹斤到8、9元壹斤，不會超過10元，壹般人買得起。但如果是銀鱈魚，就貴多了。銀鱈魚是世界上最高級的白肉魚，被稱為海中白金，其價格壹般在85元100元壹斤以上，最貴的地方可以達到200元壹斤，是最好的鱈魚。
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平時我們買的鱈魚都在超市的冰櫃裏。鱈魚片買回後解凍，然後做成食物吃。它們仍然感覺非常光滑。魷魚的身體扁平不對稱，兩只眼睛都在左邊，下頜骨突出。有眼睛的壹面會有斑塊或深灰色，沒有眼睛的壹面是白色，形狀比較特別。