雞翅
350克
佐料
大蒜鱗莖
5粒膠囊
幹紅辣椒
15g
四川胡椒
5克
烹飪酒
1勺子
糖
1勺子
鹽
0.25勺
辣椒油
兩勺
淡醬油
1勺子
香醋
1勺子
步驟
1.雞翅切成小塊，用腌料腌制15分鐘。
2.鍋裏燒熱油，放入用雞肉腌制的雞塊炒熟。
3.保持大火燃燒，途中不斷翻炒至雞塊表面金黃，瀝幹油脂，盛出備用。
4.將姜片放入鍋中，將蒜片煸炒。
5.加入剁碎的紅辣椒，翻炒辣椒。
6.加入雞塊，加入調料A (65，438+0小勺醬油，65，438+0/2小勺糖和65，438+0小勺香醋)和65，438+0/3杯水(不加雞塊)，大火燒開後轉小火。
7.最後把水完全排幹，這就完了。