三氯蔗糖是唯壹由蔗糖生產的新型功能性調味劑，甜度很高。具有高甜度、高安全性的特點，可用於制作食品，但要適當食用。三氯蔗糖甜度很高，甜味純正。甜味的速度、最大甜味的強度、甜味的持續時間和回味都非常接近蔗糖。
合理消費:
三氯蔗糖不參與代謝，不被人體吸收，熱量值為零，是糖尿病人理想的甜味替代品。1998已獲FDA認證，可作為所有食物的通用甜味劑，不影響血液中葡萄糖的濃度，可被糖尿病患者接受。糖尿病人可以適量吃三氯蔗糖，但不能多吃，壹天不宜超過15g。
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