可以吃隔夜的雞蛋嗎？

雞蛋只要完全煮熟，可以把表面的水瀝幹，然後放在冰箱裏保鮮48小時，需要的時候再加熱，隔夜也沒有問題。如果天氣炎熱，煮雞蛋如果不隔夜保鮮，很容易滋生壹些細菌。不建議這個時候再吃。所以要根據雞蛋的外部環境條件來決定雞蛋是否可以食用。只要雞蛋沒有變質或者發生了壹些汙染，隔夜就可以食用。

保存雞蛋的方法

儲存在幹燥陰涼的地方。如果環境溫度高於15度，請放入冰箱。有壹招教妳，把雞蛋的小頭放下來，因為雞蛋的大頭處有壹個空位，那裏有空氣流動，所以保質期更長。最好在雞蛋表面均勻塗上壹層食用油，或者用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以防止蛋殼中的水分蒸發，防止外界細菌侵入雞蛋。最好把蛋和肉分開。