難度:橋墩切割(初級)時間:10-30分鐘。
佐料
豆腐200克豬肉200克
蠔油10ml醬油10ml
香油10ml胡椒5g
蒸豆腐的步驟
1.準備食材,壹塊豆腐,豬肉剁成肉末備用。
2.將肉末放入碗中,加入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉和亦舒堂香油(非香油)腌制約15分鐘。
3.將豬皮中所含的肥豬肉煎熟,倒入肉末,煎至熟。
4.將肉末翻炒變色,撈出備用。
5.5.將豆腐切塊或剁碎鋪在肉末上,蒸約10分鐘。
6.成品。
6.呵呵,第壹次做。品嘗起來很興奮,還沒拍到成品。