芹菜木耳炒雞蛋的家常做法

芹菜香脆可口。黑木耳軟糯可口。雞蛋營養豐富，味道鮮美。用輔料炒芹菜、木耳、雞蛋，味道鮮美，清新爽口，營養豐富。下面介紹芹菜木耳炒雞蛋的常見做法。

工具/材料芹菜150g，黑木耳，青椒1(小)，雞蛋4個。

蔥、姜、鹽、味精、五香粉、油。

01將黑木耳用溫水快速浸泡。將泡好的木耳用水洗凈，擰幹水分，切成粉末。

芹菜洗凈，控幹水分，切塊。

青椒用清水洗凈，控幹水分，切成粉。將洋蔥和姜切成粉末。

將切好的木耳、芹菜、青椒、蔥、姜放入碗中，加鹽、味精、五香粉。

將雞蛋打入碗中，混合均勻，攪拌成蛋液。

鍋裏燒熱油，加入蛋液，小火煎。

煎至蛋液稍凝固，再翻面煎至無生蛋液。