花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口愈合很有好處。反過來，另壹方面，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麽好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”，在吃煮花生時最好把皮剝掉；貧血患者如果血液黏稠度高的話，最好采取別的補血措施，比如吃血豆腐等；老年人最好也別吃“花生的紅衣”，避免血液黏稠。
但任何食物不可多食，適可而止！