山藥發芽後還能吃嗎？會有毒嗎？

山藥發芽壹般可以吃，不會影響身體健康，但是要註意不要吃太多。山藥發芽後不會產生有毒物質，不會影響健康，壹般可以食用。但山藥發芽後可能導致營養成分大量流失，攝入發芽山藥後可能無法補充營養。山藥是壹種營養價值很高的常見食物。山藥含有豐富的蛋白質，蛋白質是人體所需的重要物質，不僅能為身體提供能量，還能調節免疫力。此外，山藥還含有豐富的礦物質，能維持機體的酸堿平衡，對人體的生長發育和新陳代謝有重要作用。平時適當吃點山藥，可以幫助身體補充所需的各種營養，對身體有幫助。但註意不要吃太多，否則可能會出現腹痛、腹脹等癥狀。如果出現上述癥狀，可在醫生指導下使用碳酸鋁鎂片和奧美拉唑腸溶膠囊緩解癥狀。