材料:雞蛋300克,低面粉200克,細糖150克,植物油50克。
烘烤:烤箱中層,裝卸180度,15-20分鐘。
制造工藝
1.將雞蛋打入盆中(全蛋),壹次性倒入糖150G。
2.送走雞蛋(打蛋器滴下的蛋糊不會馬上消失)
3.分三四次加入低粉,用橡皮刮刀從下往上小心攪拌,使蛋糊和面粉混合均勻。不要轉圈攪拌,以免雞蛋消泡,做出來的蛋糕不夠軟。
4.加入植物油,攪拌均勻。
5.烤盤上鋪油紙,將蛋糕糊倒入烤盤。
6.把蛋糕糊抹平,搖幾下。
所以妳可以在烤箱裏烤。
我自己做過幾次,很成功~ ~