工具/材料:小麥粉、高湯、鹽、清水、搟面杖、案板、電餅鐺。
1.準備糕點。將50克肉湯加入100克小麥粉，加入壹茶匙鹽，攪拌均勻，制成糕點。然後在300G小麥粉中加入140G水和成面團，和面皮放在壹起醒發半小時以上。
2.將醒發好的面團分成80G塊，將糕點分成20G塊，放在案板上備用。
3，這樣的蛋糕是100G，把面皮放在面團上壓平，用搟面杖搟出來。
4.把臉折起來，疊在壹起，壓平，重復這個動作至少三次。卷的次數越多，餅就越結實，越咬。
5.將搟好的皮放入電餅鐺中，發泡後翻過來再烙。切塊即可食用。可以加入洋蔥絲、甜面醬、培根等食材壹起卷。