材料:羊骨1000克，青蘿蔔2個。
輔料:65438+大蔥0節，鮮姜7片，胡椒粉適量，鹽適量。
步驟:
1，羊大骨剁用清水沖洗去除血沫。
2.將沸騰鍋中的水瀝幹，將大骨頭放入沸騰鍋中，然後撇去血沫，離火。
3.去掉大骨頭。
4.重新把燒開的鍋裝滿水，把泡過水的大骨頭放進鍋裏。
5.燒開後加入姜片和花椒包，繼續小火煮。
6、蘿蔔洗凈去皮。
7.切成滾刀塊，姜切片，辣椒放入調味盒。
8、羊的大骨頭煮到7成熟，也就是用筷子戳壹下，勉強插入。把切好的蘿蔔放在壹起煮。
9.燒開後放壹段蔥和鹽。
10，直到完全熟了，可以用筷子輕松插入關火出鍋。