來自百度百科:食用方法:可采用泡水、水煎、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒等常用方法，日常養生時可靈活搭配。如果是給患者服用，建議水煎服。保健劑量壹天2克以內，治療劑量壹天2-5克。建議先把冬蟲夏草洗幹凈。可以用幹凈的牙刷刷壹下，然後用清水洗壹下。
禁忌:陰虛火旺、濕熱過盛、火盛或邪盛者不宜服用，炎癥嚴重者、外感咳嗽、急性咳嗽、發熱者不宜食用，嬰幼兒及青少年不宜食用冬蟲夏草。
具體的煲湯做法也可以搜索相關菜譜網站，比如美食天下等...