所需材料:嫩海苔30g，面粉250g，雞蛋1個，胡蘿蔔1/3根。
1.將嫩海苔洗凈，加入面粉調成糊狀，如下圖:
2.將洋蔥、胡蘿蔔和香菜切成丁，如下圖所示:
3.電餅鐺放油加熱，倒點海苔糊，抹勻，如下圖:
4.將幹蛋糕打入雞蛋中，均勻塗抹，直至雞蛋凝固，如下圖:
5.翻面，鋪上新鮮豆瓣醬，撒上蔥花或蘿蔔丁和香菜，蓋上蓋子烤至醬汁入味，如下圖:
6.用鏟子卷起來，放下蓋子10秒(防止擴散)，如下圖所示:
7、菜稍涼，切丁，如下圖所示:
8.剪開就行了，如下圖:
1.材料:牡蠣肉350g，紅椒壹個，生姜壹片，蒜籽兩個，小蔥兩根，生粉10g，糖5g，料酒壹茶匙。
2.首先，用流動的水沖洗牡蠣肉幾次。等差不多幹凈了，就可以拿出來控水了。
3.燒壹點開水。水開後，將牡蠣肉倒入沸水中。水變白了就可以關火，拿出來控水備用。
4.紅辣椒切絲，大蒜籽和生姜切段。小蔥切段，梗和葉分開放。
5、鍋七