雞肉丸
雞肉200克
50克鮮蘑菇
蛋清1
鹽1克
白胡椒1g
糖醋醬
番茄醬10g
醬油10g
醋10g
鹽1克
糖5g
澱粉3g
清水20g
佐料
食用油10g
大蒜15g
糖醋香菇雞肉丸怎麽做？
將雞肉、香菇、蛋清、鹽、胡椒粉加入蒜泥機中，拉成雞蓉。
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把雞肉揉成球。
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放入油鍋，炸至雞肉焦黃，即可上桌。
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糖醋汁:將番茄醬、醬油、醋、鹽、糖、澱粉和水混合均勻。
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燒熱油鍋，爆香蒜末，放入糖醋汁，炒至醬汁濃稠，放入雞球，翻炒均勻，撒上白芝麻裝飾，即可美美地享用。
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