1、紅酒:酒液的顏色有紫色、寶石紅、石榴紅等。，帶皮發酵。
2.白葡萄酒:葡萄酒的顏色為檸檬黃或金黃色，用白葡萄品種釀造或用不帶皮的紅葡萄品種發酵而成。
3.粉紅酒:酒的顏色介於紅酒和白酒之間，帶皮發酵時間短。
根據殘糖的不同，紅酒可以分為幹型、半幹型、半甜型和甜型。幹紅葡萄酒是指由紅葡萄品種制成的葡萄酒，酒色為紅色，殘糖量在4 g/L以下。
桃紅葡萄酒還可以分為幹型、半幹型、半甜型和甜型。可以看出，幹紅葡萄酒和粉紅葡萄酒在顏色、釀造工藝、殘糖含量等方面都有所不同。